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Francais au dessous:

The annual Convention will be held at the RAMADA PLAZA RESORT Belleville along the Bay of Quinte in Belleville, Ontario, on Thursday, October 31, 2019.

This year, we will have author JUDITH KIRKNESS present information on what’s new in technology and the traceability of food products across the supply chain. This will be of interest at a time when we see food product recalls on a regular basis and retailers like WalMart starting to mandate block chain use for their suppliers. Judith will have copies of her book “The Traceability Factor: Increase Profits Through Tracking” available for purchase.

In addition, we will have a hands-on presentation by the CHEESE EXPERTISE CENTER from Quebec, to show everyone how cheese is evaluated. Learn how the quality of cheese is judged.

You can download a Convention Registration form using the clicking here. All attendees should be pre-registered and pre-paid.

 

Francais:

La convention annuelle sera tenue chez le Travelodge Belleville dans Belleville, Ontario, le jeudi, Octobre 31, 2019.

L’auteur JUDITH KIRKNESS présentera cette année des informations sur les innovations technologiques et la traçabilité des produits alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Cela sera d’intérêt à un moment où nous voyons régulièrement des rappels de produits alimentaires et où des détaillants comme WalMart commencent à exiger l’utilisation de la chaîne de blocs pour leurs fournisseurs. Judith aura des exemplaires de son livre «Le facteur de traçabilité: augmenter les profits grâce au suivi» disponibles à l'achat.

De plus, le CHEESE EXPERTISE CENTRE du Québec présentera un exposé pratique pour montrer à tous comment le fromage est évalué. Apprenez comment est jugée la qualité du fromage.

Vous pouvez télécharger un formulaire d'inscription à la convention en cliquant ici. Tous les participants doivent être pré-enregistrés et prépayés.

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